Myten om kvällsmat och fettinlagring.

[beefcake]

Att man inte skall äta sent på kvällen på grund av ökad chans för fettinlagring är en myt.

Under diet kan det till och med vara en fördel att placera dagens största måltid sent på dagen för att behålla muskelmassa. Det är bara mängden mat du äter över hela dygnet som bestämmer om du går upp eller ned i fettvikt.



"The purpose of this study was to determine whether meal ingestion pattern [large morning meals (AM) vs. large evening meals (PM)] affects changes in body weight, body composition or energy utilization during weight loss. Ten women completed a metabolic ward study of 3-wk weight stabilization followed by 12 wk of weight loss with a moderately energy restricted diet [mean energy intake ± SD = 107 ± 6 kJ/(kg·d)] and regular exercise. The weight loss phase was divided into two 6-wk periods. During period 1, 70% of daily energy intake was taken as two meals in the AM (n = 4) or in the PM (n = 6). Subjects crossed over to the alternate meal time in period 2. Both weight loss and fat-free mass loss were greater with the AM than the PM meal pattern: 3.90 ± 0.19 vs. 3.27 ± 0.26 kg/6 wk, P < 0.05, and 1.28 ± 0.14 vs. 0.25 ± 0.16 kg/6 wk, P < 0.001, respectively. Change in fat mass and loss of body energy were affected by order of meal pattern ingestion. The PM pattern resulted in greater loss of fat mass in period 1 (P < 0.01) but not in period 2. Likewise, resting mid-afternoon fat oxidation rate was higher with the PM pattern in period 1 (P < 0.05) but not in period 2, corresponding with the fat mass changes. To conclude, ingestion of larger AM meals resulted in slightly greater weight loss, but ingestion of larger PM meals resulted in better maintenance of fat-free mass. Thus, incorporation of larger PM meals in a weight loss regimen may be important in minimizing the loss of fat-free mass."

"Most notably, the best preservation of fat-free mass occurred when large PM meals were consumed."

The Journal of Nutrition Vol. 127 No. 1 January 1997, pp. 75-82

Fulltext: http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/127/1/75



"OBJECTIVE: To evaluate the hypothesis that nighttime consumption of calories leads to an increased propensity to gain weight. RESEARCH METHODS AND PROCEDURES: Sixteen female rhesus monkeys (Macaca mulatta) were ovariectomized and placed on a high-fat diet to promote weight gain, and we examined whether monkeys that ate a high percentage of calories at night were more likely to gain weight than monkeys that ate the majority of calories during the day. RESULTS: Within 6 weeks post-ovariectomy, calorie intake and body weight increased significantly (129 +/- 14%, p = 0.04; 103 +/- 0.91%, p = 0.02, respectively). Subsequent placement on high-fat diet led to further significant increases in calorie intake and body weight (368 +/- 56%, p = 0.001; 113 +/- 4.0%, p = 0.03, respectively). However, there was no correlation between the increase in calorie intake and weight gain (p = 0.34). Considerable individual variation existed in the percentage of calories consumed at night (6% to 64% total daily caloric intake). However, the percentage of calorie intake occurring at night was not correlated with body weight (r = 0.04; p = 0.87) or weight gain (r = 0.07; p = 0.79) over the course of the study. Additionally, monkeys that showed the greatest nighttime calorie intake did not gain more weight (p = 0.94) than monkeys that showed the least nighttime calorie intake. DISCUSSION: These results show that eating at night is not associated with an increased propensity to gain weight, suggesting that individuals trying to lose weight should not rely on decreasing evening calorie intake as a primary strategy for promoting weight loss."

Obes Res. 2005 Dec;13(12):2072-80.

Fulltext: http://www.obesityresearch.org/cgi/content/full/13/12/2072


Cred: King Grub

D



Myten om måltidsfrekvens.

Myten om GI.

Myten om karbo på kvällen.

Myten om lågintensiv träning och fettförbränning.

Myten om myten om punktförbränning.

Myten om kardio på tom mage.

[ThomasA]

Att man inte skall äta sent på kvällen på grund av ökad chans för fettinlagring är en myt.

Under diet kan det till och med vara en fördel att placera dagens största måltid sent på dagen för att behålla muskelmassa:

"The purpose of this study was to determine whether meal ingestion pattern [large morning meals (AM) vs. large evening meals (PM)] affects changes in body weight, body composition or energy utilization during weight loss. Ten women completed a metabolic ward study of 3-wk weight stabilization followed by 12 wk of weight loss with a moderately energy restricted diet [mean energy intake ± SD = 107 ± 6 kJ/(kg·d)] and regular exercise. The weight loss phase was divided into two 6-wk periods. During period 1, 70% of daily energy intake was taken as two meals in the AM (n = 4) or in the PM (n = 6). Subjects crossed over to the alternate meal time in period 2. Both weight loss and fat-free mass loss were greater with the AM than the PM meal pattern: 3.90 ± 0.19 vs. 3.27 ± 0.26 kg/6 wk, P < 0.05, and 1.28 ± 0.14 vs. 0.25 ± 0.16 kg/6 wk, P < 0.001, respectively. Change in fat mass and loss of body energy were affected by order of meal pattern ingestion. The PM pattern resulted in greater loss of fat mass in period 1 (P < 0.01) but not in period 2. Likewise, resting mid-afternoon fat oxidation rate was higher with the PM pattern in period 1 (P < 0.05) but not in period 2, corresponding with the fat mass changes. To conclude, ingestion of larger AM meals resulted in slightly greater weight loss, but ingestion of larger PM meals resulted in better maintenance of fat-free mass. Thus, incorporation of larger PM meals in a weight loss regimen may be important in minimizing the loss of fat-free mass."

"Most notably, the best preservation of fat-free mass occurred when large PM meals were consumed."

The Journal of Nutrition Vol. 127 No. 1 January 1997, pp. 75-82

Fulltext: http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/127/1/75


Det är mängden mat du äter över hela dygnet som bestämmer om du går upp eller ned i fettvikt:

"OBJECTIVE: To evaluate the hypothesis that nighttime consumption of calories leads to an increased propensity to gain weight. RESEARCH METHODS AND PROCEDURES: Sixteen female rhesus monkeys (Macaca mulatta) were ovariectomized and placed on a high-fat diet to promote weight gain, and we examined whether monkeys that ate a high percentage of calories at night were more likely to gain weight than monkeys that ate the majority of calories during the day. RESULTS: Within 6 weeks post-ovariectomy, calorie intake and body weight increased significantly (129 +/- 14%, p = 0.04; 103 +/- 0.91%, p = 0.02, respectively). Subsequent placement on high-fat diet led to further significant increases in calorie intake and body weight (368 +/- 56%, p = 0.001; 113 +/- 4.0%, p = 0.03, respectively). However, there was no correlation between the increase in calorie intake and weight gain (p = 0.34). Considerable individual variation existed in the percentage of calories consumed at night (6% to 64% total daily caloric intake). However, the percentage of calorie intake occurring at night was not correlated with body weight (r = 0.04; p = 0.87) or weight gain (r = 0.07; p = 0.79) over the course of the study. Additionally, monkeys that showed the greatest nighttime calorie intake did not gain more weight (p = 0.94) than monkeys that showed the least nighttime calorie intake. DISCUSSION: These results show that eating at night is not associated with an increased propensity to gain weight, suggesting that individuals trying to lose weight should not rely on decreasing evening calorie intake as a primary strategy for promoting weight loss."

Obes Res. 2005 Dec;13(12):2072-80.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?CMD=search&DB=pubmed


Cred: King Grub

D

Tusen takk for en kjempe bra tråd Dette har jeg lurt på lenge og endelig har jeg fått svar Dette er nok til hjelp for mange.... mange som har lurt på dette og det er mange forskjellige svar på dette. Takker David

[dbh]

Bare for å oppklare en ting: Karbs er fortsatt fyfy sent på kvelden for å unngå fettlagring?

[ThomasA]

Bare for å oppklare en ting: Karbs er fortsatt fyfy sent på kvelden for å unngå fettlagring?

jeg går ut i fra det siden kroppen ikke trenger karbs om natta. Jeg personelig spiser ikke karbs som siste måltid. Da går det i eggehvitter, kyllingkjøtt, grønnsaker, fet fisk. Men vet om mange som spiser brød, korn osv før de legger seg uten å legge på seg, men dette gjelder ungdom i oppveksten med høy forbrenning. Andre igjen tåler det ikke.

[dbh]

Holder meg til kesamen min. Skal forøvrig prøve din kesamoppskrift med 24 nå 

[PumPOr]

men er det på noen måte skadelig for magen å spise carbs på før du legger deg? har hørt at det er tungt for magen å spise carbs på kvelden

[suns33ker]

tviler på at det er skadelig. men om det er nødvendig er vell en annen sak :p

[ThomasA]

Holder meg til kesamen min. Skal forøvrig prøve din kesamoppskrift med 24 nå 

ja det er det beste Og den varianten der er knall god Har en rekke andre også, men for å ikke gå off topic her så kan jeg sende de på pm om du er inrt

[ThomasA]

men er det på noen måte skadelig for magen å spise carbs på før du legger deg? har hørt at det er tungt for magen å spise carbs på kvelden

er nok ikke skadelig, men det er jo ikke anbefalt med karbs før kvelden pga fett lagring. Det som kommer fram i tråden til Beefcake er vell at man KAN spise før man legger seg, men at dette først og fremst gjelder minimalt med karbs.. om jeg forstår rett.

[Triflex]

Kan ikke se at det står noe om hva som faktisk er spist ved kveldsmåltidet.
Jeg har lenge lurt på om ikke et måltid med karbs sent på kvelden faktisk er bra om det har trent sent på dagen. Om man spiser proteiner på kvelden behøves karbs for å kunne nyttiggjøre seg disse optimalt.

[beefcake]

men er det på noen måte skadelig for magen å spise carbs på før du legger deg? har hørt at det er tungt for magen å spise carbs på kvelden

Nej, inte på någon måte.

Bare for å oppklare en ting: Karbs er fortsatt fyfy sent på kvelden for å unngå fettlagring?

Litt karbo innan läggdags spelar ingen roll. Kroppen behöver en del karbo för att reglera blodsockret också (ca 4-5 g i timmen). Men så tillvida du inte tränat sent på kvällen så kan mängden gärna begränsas något.

En av grunderna till detta är att ett större karbointag frigör mycket insulin (som är fettinlagrande) samt undertrycker frisättningen av tillväxthormon. Men faktiskt är det så att whey-protein frigör mer insulin än rent druvsocker till och med (mer om det här).

En annan grund är om man har fulla glykogenlager, och därtill trycker i sig en massa karbo innan man lägger sig så är risken stor för att en stor del av karbon lagras in som fett. MEN går man på en lågkarbodiet så är sällan glykogenlagrena fulla.. Så då är risken inte lika stor med andra ord.

Jeg har lenge lurt på om ikke et måltid med karbs sent på kvelden faktisk er bra om det har trent sent på dagen. Om man spiser proteiner på kvelden behøves karbs for å kunne nyttiggjøre seg disse optimalt.

Det är korrekt.




Här är en tidigare tråd om ungefär samma ämne:
http://www.iform.no/forum/index.php/topic,39919.msg588315.html#msg588315

D

[ThomasA]

Kan ikke se at det står noe om hva som faktisk er spist ved kveldsmåltidet.
Jeg har lenge lurt på om ikke et måltid med karbs sent på kvelden faktisk er bra om det har trent sent på dagen. Om man spiser proteiner på kvelden behøves karbs for å kunne nyttiggjøre seg disse optimalt.

ja sier noe der... venter på ekspertsvar fra David jeg for her er jeg på tynn is.

[ThomasA]

der kom svaret ja. David ordner opp

[Triflex]

Flott. Beefcake. Takk skal du ha.

[beefcake]

Holder meg til kesamen min. Skal forøvrig prøve din kesamoppskrift med 24 nå 

Kesam är finfin nattmat det. En god del långsamt protein och litt karbo. Komplettera också gärna med litt fibrer (t.ex. linfrön, psylliumfrön) och bra fett (t.ex. tran, nötter).

Flott. Beefcake. Takk skal du ha.

der kom svaret ja. David ordner opp